(澳洲 )(本報雪梨訊)紐省政府警告，由於許多學生所攜帶返校的膳食盒並非存放在冷凍環境，膳食盒內膳食中的細菌，將危及學生健康。

         一項向雪梨766名小學生所攜膳食盒所進行的調查發現，由於食物盒非存放在冷凍環境，逾七成學生可能會食物中毒。基本工業廳長華恩(STEVE WHAN)說，膳食盒存放在冷凍環境十分重要，含有肉類如雞肉的三文治可能在學生進食前已放了長達5小時，如果它們之前只放在室溫環境中，則可以衍生許多細菌。

         華恩在昨日發出的聲明中指出，炎熱的氣溫是食物中毒的「最理想配方」，夏日為細菌繁殖提供了理想的環境。

         華恩說，避免細菌在食物盒中迅速滋生的最好方法，是把已結冰的飲品一同放在盒中。他說，上述調查發現只有29%的食物盒存放在安全環境，因它們之內放了冷凍劑或結冰的飲品；其餘約七成學生的三文治所存放環境的溫度比伴以結冰飲品三文治的溫度高多達12攝氏度。

         不過，華恩對上述由紐省食物管理局所進行調查的結果感到高興，因接近八成學生放了整個或切開的水果在食物中。

         調查發現，學生膳食盒中其他食物包括薄餅、意大利麵食、亞洲麵食、各種批類、香腸卷、雞及壽司等。(陳)