(溫哥華 )(本報記者崔源明)經過一連兩天比賽，加拿大Gold Medal Plates 2009廚藝金牌大賽冠軍，由來自滿地可的代表克勞西爾（Mathieu Cloutier）奪得。滿地可隊也在首日賽事奪得「人民之選」獎。今次比賽，也是為溫冬奧健兒籌款的廚神爭逐戰。

        這項2009年廚藝金牌大賽，周五、周六一連兩天在溫哥華舉行，來自本國7個地區的廚師代表在48小時內以三項目一較高下，最高總得分者獲加拿大廚神榮譽。結果，來自滿地可Kitchen Galerie餐廳的克勞西爾勝出，成為新一屆加拿大廚神。而多倫多的李大衛（David Lee，譯音）得亞軍。季軍為渥太華的代表卡邁克爾(Matthew Carmichael)。

        一個下午就要炮製出菜式

        周六的賽事，在溫市中心沃爾中心（Wall Centre）舉行，晚上為總決賽，由廚師自行設計菜式，須在一個下午之內想出菜式加以炮製，為到場的300嘉賓供應美點。參賽者只能帶兩個助手和一個學徒。不僅如此，參賽廚師要在他來自的地區，選用該地區比賽時所採用同一酒莊的酒，以便跟菜式配對。

        克勞西爾以糖漬兔肉排加焦糖甜菜，配以全鵝肝及鵝肝醬兔肉丸製成菜色，配以赫夫（Huff）酒莊的2007年查當尼葡萄酒（Chardonnay），脫穎而出，成為評判的首選。剛卸任的廚神岡光勇（Hayato Okamitsu）指出，冠軍隊的三種材料配搭出色。

        酒莊主人皮卡德（Frederic Picard）說，餐酒是用百分百法國橡木釀製，一半新橡木，一半舊橡木，令酒質乾爽順喉（soft and dry），有礦泉水質感，配魚肉更是一流。

        自從2004年以來，主辦單位通過拍賣、抽獎及美食和比賽等，為加國運動員籌得350萬元。