食物安全中心今日公布6月份食物安全報告。中心完成約6100個食物樣本檢測，結果顯示13個樣本不合格，整體合格率為99.8%。

        中心發言人說，中心對約4100個食物樣本進行化學檢測，其餘約1900個作微生物及其他檢測。檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；肉類、家禽及其製品；水產及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；穀類及穀類製品等，當中有13個不合格，包括4個早前已公布的軟雪糕及雪糕球樣本。

        其他不合格的還有1個新鮮牛肉樣本，被驗出含不准在鮮肉（包括冰鮮及冷藏）中使用的二氧化硫，含量為百萬分之一千八百；1個麻辣口水雞樣本則被驗出含沙門氏菌；1個冷凍劍魚及1個冷藏銀鱈魚樣本，被驗出含金屬雜質汞（俗稱水銀），含量分別為百萬分之一點零二和百萬分之零點七五，高於法定標準的百萬分之零點五。

        此外，1個冷凍烏頭及1個鯽魚樣本被檢出含禁用獸藥殘餘孔雀石綠，含量分別為百萬分之零點零零二五及百萬分之零點零四。

        不合格的樣本包括其他類別，其中1個芒果瑞士卷及1個芒果布甸慕絲蛋糕被驗出含沙門氏菌；1個椰汁糕被驗出每克含四十九萬個蠟樣芽胞桿菌。

        食物安全中心已跟進所有不合格的樣本，包括要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化檢，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。