食物安全中心從食物製造廠、流動雪糕車、便利店、超級市場及食肆等地點抽取一千一百個雪糕和冰凍甜點樣本檢測，發現四個不合格樣本。今次調查的合格率為99.5%，去年同類調查則為98.9%，合格率維持高水平。

        兩個雪糕球樣本分別檢出每克含一百五十個及九百個大腸菌群；另一個軟雪糕樣本檢出總含菌量為每克二十二萬個；此外，一個雪糕球樣本檢出每克含二千個大腸菌群和總含菌量為每克十九萬個。

        食物安全中心發言人今日表示，今次不合格樣本有過高細菌和大腸菌群含量，相信與食物業處所處理雪糕時�壎舠〞p欠理想有關。但由於未有驗出致病菌，一般食用不會對身體有不良影響。

        食物安全中心已作出跟進行動，包括向有關販商發出警告信及抽取樣本等。