(洛杉磯 )(本報記者阮寧洛杉磯報道)南加草莓成熟季節，一般是每年4月到6月中旬，然而才剛踏入3月，很多草莓園已經迫不及待推出新鮮草莓。鮮艷欲滴的紅色草莓在陽光下，散發著醉人的香氣，吸引著路人的目光。

        Camacho's草莓園是一座位於都市中的小小園地，雖然城市滄海桑田，周圍已經是高樓林立，但是這座經營了將近30年的草莓園，仍然固守著這片田園。老闆查曼楚（Kristin Camacho）表示，這個家族生意歷時幾十年，從曾經的百畝良田，到現在只有十幾畝的草莓園，可以說反應了時代的變遷。

        不過她表示，雖然去年經濟不景氣，到草莓園買草莓的人減少了，但是今年卻越來越多。她說有一個原因，是環保和回歸自然的呼聲越來越高，都市人也十分享受天然食品的營養美味，因此對於這種草莓園種植的草莓更加感興趣。

        查曼楚非常喜歡草莓，自己就紋有一個草莓的紋身。她說很多人不知道，草莓的種類一共有680種，以他們種植的Albion草莓為例，本身具有一種奇異的香甜氣息，遠遠就可以聞到到這種草莓的四溢芳香。而草莓果實色澤鮮紅，甜酸適宜，含維生素C特別豐富，因此是健康水果的首選。

        她介紹，一般買新鮮草莓，最好到草莓園購買，因為路上小販販售的草莓，很多都是從超市購買，而且上面一層草莓碩大，而下面很可能都是非常小的草莓。而挑選草莓，新鮮最為重要，果實表面要有豐富的光澤，不破裂，不流汁。選擇那些鮮紅均勻，而不是半紅半青的草莓，一定能夠感受到成熟草莓的馥郁芬芳。