(歐洲 )(本報記者董婷婷報道)保守黨影子創新、大學及技能事務次官韋立茲（David Willetts）18日接受採訪時承認，之前對中餐等少數族裔餐飲業培訓關注不足，他承諾本周將致信相關行業技能協會（Skills Council），了解少數族裔餐飲業職位短缺及技能培訓情況，以便未來執政時，能更好地幫助該行業發展。

        訪談中，韋立茲表現出對中餐職位短缺情況知之甚少，甚至不確定哪個技能協會負責制定該行業的職業標準和培訓。在得知中餐業短缺職位高達數萬個後，韋立茲表示震驚。

        韋立茲繼而認識到，中廚雖擁有特殊烹飪技能，卻缺少官方資格證書（Qualification）認證。他表示，將於本周內致信餐飲業行業技能協會，了解中廚職位短缺、資格認證及培訓情況。他說：之前也曾略聽中餐業職位短缺苦況，現因華裔李澤文（George Lee）的參政，定將提升保守黨對此事件的重視。

        替李澤民助選 強化對華人問題關注

        韋立茲本周一特與倫敦Holborn及St. Pancras區國會議員候選人李澤文一起，參觀King’s Cross建築技能中心（Construction Skills Centre），關注該區建築行業的學徒培訓計劃。上周，保守黨影子移民事務次官格林（Damian Green）也親訪該區少數族裔，為李澤文拉票助選。

        李澤文透露，其競選團隊上周末對該選區千餘名選民進行的電話調查顯示，35%選民表示將支持保守黨，支持工黨的選民低於10%，另僅有2%表示支持自民黨。King’s Cross建築技能中心草創期獲倫敦發展局(London Development Agency, LDA）連續四年資助，現續獲甘頓（Camden）地方政府兩年共120萬鎊及附近數個地方政府的支持。韋立茲參觀後，對該中心提供的多項長短期學徒培訓，以及為期兩年的資格證書考評表示讚賞。

        當被問及執政後會否支持設立同類項目培訓中廚，韋立茲未正面回應，僅表示，技能培訓和課程設置很難一蹴而就，首先需要全面統籌計劃，還必須獲中央機構（Central Body）的批准。

        韋立茲另表示，保守黨計劃實行優惠政策鼓勵畢業生盡早還清助學貸款，以籌集足夠資金增加10,000個大學學位，並支持學徒及持續教育（Further Education）。他又承諾，不會限制海外學生在教育機構的比例。