當局嚴查餐館迎冬奧
2010-01-13 (04:57)
(溫哥華 )(本報記者報道)一個月後冬奧開幕，有否想過溫哥華沿岸衛生局（VCH）轄區的7,000間餐館衛生情況達標？

        早於去年夏季開始時，溫哥華沿岸衛生局已經檢查這些餐館，整項行動1月底結束，到時所有通過檢查的餐館，將有最新衛生報告以迎接冬奧。

        預防食物傳播疾病是溫哥華沿岸衛生局環境衛生科職能之一，平均每12月會對食肆檢查一次，但當收到投訴後，會作不定期檢查。

        溫哥華沿岸衛生局環境衛生科地區主任洛西圖（Nick Losito）說：「無論你在溫哥華哪裏用膳，你都可以得到保證，餐館的食物處理及衛生，達到一個高標準。」

        檢查結果每天交VANOC

        溫冬奧安頓及服務副總裁默多克（Jacqui Murdoch）說：「溫冬奧籌委會（VANOC）很高興能與溫哥華沿岸衛生局合作，確保冬奧期間食肆的最高安全標準，以便能為運動員、官員、傳媒以至公眾，提供衛生飲食及留下美好回憶。」

        除了檢查市內餐館外，衛生官員還會檢查所有比賽場館內設置的食肆，到奧運比賽中期，再作第二次徹底檢查。

        溫哥華沿岸衛生局的檢查結果，將每天送呈溫冬奧籌委會，並在衛生局的網站上發放。此外，衛生官還會根據《食物安全法》（Food Safety Act）檢查市內很多臨時設立的食肆攤檔，並推行食品抽樣檢查制度，利用卑詩疾病控制中心的實驗室或私營化驗所，進行食品檢測。

        查閱溫哥華沿岸衛生局的餐館檢查報告，可瀏覽他們的網址www.foodinspectionweb.vcha.ca。
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