(澳洲 )(本報雪梨訊)紐省少數民族社區委員會昨天在雪梨華埠金唐海鮮酒樓召開一個頒獎典禮，為餐館使用節水燼灶有成就的餐館舉行頒獎，其中有不少華人餐館獲得表彰。

         昨天的頒獎典禮由該委員會的林潔主持。紐省少數民族社區委員總經理MARK FRANKLIN在會上致了歡迎詞。亞洲式餐館節省用水計劃委員會委員王國忠議員致詞介紹了在華社餐館推廣此活動的成果，為雪梨節省用水超過142萬升。作為餐館代表金唐海鮮酒樓黃錦華作了如何在餐館內推廣節省用水的經驗。會上還播放了節水爐灶的DVD光碟。該計劃負責人HELEN SCON致了感謝詞。

         該第一輪計劃是協助華人社區，為雪梨的唐餐館安裝了67個節水鍋爐灶，成功地節省了六千六百五十萬公升水。之後，該委員會獲得第二輪資助計劃，協助中餐、越南餐和泰餐館安裝了另外167個爐灶，將每年為雪梨節省超過七千五百萬公升水。

         在這個第二輪計劃中，參加計劃的中外館和其他亞洲式餐館又節省了76萬升水。總共加起來，每年節省了相當於142個國際標準游泳池的水，為雪梨節省了大量的水。

         總共有105間餐館接受獎狀，其中47間中餐館。紐省上議院議員曾筱龍向這些中餐館頒發了獎狀。參與兩輪計劃的共114間中餐館顯示了他們的承諾，節約用水，得到紐省政府和社區的高度讚賞。

         如果您想了解更多有關該計劃的詳情，詳聯絡中文雙語環保教育員：林潔(JANE LIN)0401 682 032，張黃素賢（ELSA SO YIN CHEUNG-WONG)0404 231 088或楊國珍（QUOC TRAN DUONG）0407 008 238，或瀏覽紐省少數民族社區委員會的網頁：www.eccnsw.com.au。