遊泰國，不可摸泰國人的頭部，亦不要用腳指向泰國人或者地攤的商品，因為泰國人相信頭代表神聖而腳代表卑賤。

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伊せ喜　僅存百年泥鰍老店
被視為餐飲業聖經的《米芝蓮》餐廳指南宣布推出港澳版，引來一番哄動，但在東京，原來除日版《米芝蓮》外，還有由一位東京老饕J.C. Okazawa撰寫的《庶民米芝蓮》美食指...
とん太　吉列豬扒肉嫩汁多
相對伊せ喜這百年老店，開業只有三十二載的吉列豬扒店とん太，當然只屬年輕一族，但能在芸芸東京吉列豬扒店中被列為三星級庶民米芝蓮食肆，肯定有其過人之處。 筆者慕名...
東京法國餐廳　美酒大平賣
東京南麻布廣尾區是中產聚居地，附近又集中有不少外國領事館，所以選擇在這裏開店的餐廳不是賣型格就是賣名氣，就像Brasserie Paul Bocuse La Cave法國餐廳，賣的就是...
大阪秋祭萬人抬轎狂奔
日本人很有趣，一方面熱衷潮流新科技，另一方面又醉心各式各樣的傳統祭典，一輪夏祭剛結束，熱鬧的秋祭又陸續登場，參加人數更是數以十萬計，論熱鬧場面及刺激度，將於大阪...
米芳 馳名馬肉料理
在松本的時候，晚餐便在以馬肉料理馳名的食肆米芳享用，教我有點始料不及。一直以來，在日本吃馬肉料理，都以九州熊本最為人稱道，想不到來到信州松本，同樣能得享其鮮味，...
龜田屋　六代清酒名店
日本長野縣松本市（Matsumoto），以擁有國寶級名城松本城聞名全國，可是遊人來訪，除可細味古城風貌，當地數百年來傳下的味噌、日本清酒及長野縣最引以為傲的蕎麥麵等傳統...
光屋　古民家變食肆
跟龜田屋酒造的大屋差不多年期建成的，還有位於松本市鬧市的高級食肆ヒカリヤ（光屋）的大宅。樓高兩層的光屋大宅，原來是明治二十年（1887年）的建築，內共有四幢古建築，...
石井味噌　堅持天然釀造
長野另一款馳名食品便是味噌，松本市內的石井味噌，便是家在慶應四年（1868年）創業的老店，也是目前整個古稱信州的長野縣一帶唯一仍堅持採用純天然釀造方法的味噌製造商。...
北海道知床 走入自然寶庫
曾在冬天到訪北海道知床，那時已被壯觀的流冰景色深深懾住，想不到沒有雪的日子重遊舊地，景致也一樣動人。這也難怪，被列為世界自然遺產的知床，自然生態實在豐富，在此既...
漫遊五湖　探索純淨秘境
位於道東的知床，在北海道土語中有大地盡頭的意思，乍聽其名，你或以為她是與世隔絕的荒地，但原來在沒污染的環境下，反而把她打造成最純淨的自然秘境。仲夏的知床半島，到...