浸溫泉的原則是循序漸進。一開始選擇較溫和的溫泉，先從雙腳浸起，讓身體適應溫度再緩慢浸入水中。出浴時先坐起，慢慢適應再上水。
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日本
關東
東京都
とん太 吉列豬扒肉嫩汁多
吉列豬扒定食約71港元，選肉特級肉則貴一倍。
相對伊せ喜這百年老店，開業只有三十二載的吉列豬扒店とん太，當然只屬年輕一族，但能在芸芸東京吉列豬扒店中被列為三星級庶民米芝蓮食肆，肯定有其過人之處。
筆者慕名直闖這家位於JR高田馬場站附近的橫街小店，撥開門前掛廉，眼前是一如預料的傳統日式小店格局，曲尺形吧枱內是廚師忙碌的身影，邊烹調邊招呼着客人，看見筆者等三人即以日語溫婉說句歡迎光臨，隨即指引我們進到另一邊的榻榻米席地而坐。意外是招呼我們的嬸嬸竟能說得幾句簡單英語，看我們對着餐牌猶豫不決，便建議我們若不怕肥，可選最嫩滑的豬腰肉（ロ一ス）部分。當仍冒着熱氣的金黃豬扒上桌後，立時夾一塊送入口，果然肉嫩多汁，且有薄薄肥肉連着，更添肉香，好吃到不得了。為比較普通級及特上級肉質的分別，我們特意兩樣都點來試試，真是一分錢一分貨，特級豬扒無論鮮嫩度及肉味都勝一籌，那高一倍的價錢，我認為很值得花。
問不斷忙着的老闆兼廚師高橋有三炮製美味吉列豬扒有何秘技？他坦言貨源最重要。好像同樣是用攝氏一百六十度至一百八十度低溫烹調的低脂油炸豬扒，來自群馬縣的上等豬肉及一般豬肉，吃起來還是有分別的，而低溫油炸則有助封鎖肉汁，令豬扒保持嫩滑口感。當然要突圍而出，還得花點心思，店內的豬扒醬汁都是秘製的，充滿檸檬及肉桂芳香，但最叫筆者驚喜的，還是那碟自行磨製的芝麻粒，可按個人喜好加入醬汁中，未吃已麻香撲鼻，怎不叫人胃口大開？
地址：
東京都豊島區高田3-17-8
交通：
11:30-13:30，18:00-21:00（星期六只開晚市，星期日休息）
電話：
03 3989 0296
網址：
www.tcvb.or.jp(東京會議觀光協會網頁)
開放時間：
JR山手線高田馬場站早稻田口步行約十五分鐘
