(澳洲 )(本報雪梨訊) 研究發現指出，兒童如長期不吃魚類，患上心臟病、哮喘、注意力缺陷障礙的機會會較高，嚴重的話更會影響大腦發展。臥龍崗大學健康科學學院副教授BARBARA MEYER表示，研究發現，澳洲兒童攝取的「奧米加3」脂肪酸(主要來自魚類)極低。

         三歲的兒童平均攝取47毫克脂肪酸，而四至八歲的兒童平均攝取量則為55毫克。

         國家心臟基金會建議每人攝取脂肪酸的量應為500毫克。

         研究還指出，只有6%的兒童的飲食習慣符合國家心臟基金會的指標。相當於十個只有一個會吃魚類。含油量多的魚類，例如三文魚、鯖魚和沙丁魚；動物的內臟和骨髓均含有大量「奧米加3」。

         MEYER教授和其同事NITHIN KOLANU去年在墨爾本做了名為「澳洲兒童營養和身體活動」的調查，那是十三年以來第一次為兒童飲食習慣進行調查的報告。

         MEYER表示，兒童在那時攝取脂肪酸的量仍沒有增加，他們還是不會因為脂肪酸而去選擇多吃海鮮和魚類，雖然超市裡還有不少食物含有「奧米加3」脂肪酸，但卻不及魚類所含的高。MEYER還告訴家長，如果一星期能夠讓小朋友吃上兩條魚，能幫助他們腦部發展得更好和更健康。此外，嬰兒在體內生長時腦部也在發展，因此準母親也需要攝取足夠的「奧米加3」。(龔)