端午節將至，食環署食物安全中心今日公布，中心早前抽取105個粽子樣本作化學及微生物檢測，結果全部滿意。

        中心今日公布一項關於粽子的時令食品調查報告。發言人表示，中心從逾60個不同食物業處所，包括食肆、食物製造廠和其他零售點，抽取了合共105個不同款式和口味的粽子，進行微生物及化學檢測，結果全部滿意。

        化學檢測包括染色料（例如蘇丹紅及紅2G）、防腐劑（例如硼砂、水楊酸及苯甲酸）、金屬雜質（例如鉛、砷、鎘、水銀及銅）及除害劑（例如甲胺磷及滴滴涕）；微生物檢測則包括致病菌（例如沙門氏菌、金黃葡萄球菌及臘樣芽孢桿菌）。

        粽子是端午節的時令食品，該食品調查旨在適時地為消費者及業界提供有關粽子食用安全的資訊。