沙門氏菌大爆發美回收3.8億隻雞蛋
2010-08-19 (16:04)
美國四個州懷疑有雞蛋受到污染,引致沙門氏菌大爆發,至今已有數百人吃過有問題的雞蛋後患病。愛荷華州一家公司承認旗下多個生產廠房可能與今次事件有關,決定擴大全國性回收雞蛋的行動,估計回收的雞蛋數目增至三億八千萬隻。

        美國聯邦衛生部門的官員說,這是美國近年發生的最大規模與雞蛋有關病菌大爆發。疾病控制及預防中心已經與多個州的衛生部門合作,調查病菌的源頭。官員強調,至今未接到有人吃過有問題的雞蛋致命的報告。

        據悉,這次沙門氏菌大爆發於今年五月、即當局實施新的食品安全條例之前數星期展開。當局本來希望藉虓s條例,大大降低雞蛋受沙門氏菌感染的危險,但事與願違。過去數月,多個州都發現感染沙門氏菌的病人數目,大幅上升。

        目前的調查工作集中在加州、科羅拉多州、明尼蘇達和北卡羅來納州的餐廳和食肆,但官員說,病人未必一定外出用膳後患病,有些人可能是在家中用雞蛋自製沙律,或者喝湯時放入生雞蛋,之後感到不適。
 
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