(溫哥華 )(本報記者報道)卑詩省疾病控制中心（BCCDC）周三警告民眾，切勿食用一種受沙門氏菌污染的雜肉凍盤（headcheese）。過去兩周，先後有10個卑詩省民吃了這種品牌為Freybe的冷吃食品後，感到不適。凡買下這些產品的民眾，宜即時棄掉或退回零售商。

        卑詩疾控中心表明，涉及今次食品污染事件的沙門氏菌品種，屬於較為少見的一種，至今10宗個案中，大部分為長者，半數情況嚴重，必須入院治理。

        在安省一肉類食品廠生產

        有問題的Freybe雜肉凍盤，今年6月中至7月13日，在加西包括育空特區多家超市和食物商店發售。

        買了這些產品的民眾，應該加以丟棄或退回有關零售商。

        Freybe雜肉凍盤在安省密西沙加市的Brandt Meat Packers肉類食品廠生產，而受污染的一批產品，正由總部設在卑詩省蘭里市的經銷商Freybe Gourmet Foods Ltd.自願回收。

        實際受影響人數或更高

        傳染病學家加蘭尼斯（Elini Galanis）指出，不排除最近有更多人吃下Freybe雜肉凍盤後不適，沒有去看醫生，因此今次食品污染事件實際受影響人數或更高。

        感染沙門氏菌6至72小時後可能出現徵狀，包括胃絞痛、腹瀉、嘔吐、發燒和頭痛，大部分患者不藥而癒，但對長者、幼童及免疫能力低的人，可能帶來嚴重威脅，包括血中毒和嚴重脫水。

        雜肉凍盤源自歐洲，材料包括豬、牛、羊等家畜頭部煮熟的肉和內臟，加入多種香料和動物膠製成，毋須煮熱即可食用。