(洛杉磯 )(本報記者陳美伶洛杉磯報道)為迎接虎年春節、享受全家圍爐團聚的民眾不免放寬心大吃大喝，但舉凡祭祖魚肉、烤雞、牛排、甜年糕、各式年節糖果點心等，都是「高脂、高熱量」食品，如肆意吃喝，過完年不免將增胖幾磅，甚至影響肌膚狀況。洛杉磯茶藝及醫學專家建議，搭配油膩飲食，年節期間應多喝茶「去油解膩」，而節後則應多運動，既可享受過節樂趣又可保有健康。

        虎年將滿26歲的陳小姐，驚覺今年春節與西洋情人節「雙節合一」，實在「虧很大」。她說，由於今年春節落在長周末，比往年都有過年氣氛，她不但與家人、親友多次圍爐團聚，在跟男友歡度情人節時也不免大吃大喝，油膩及過量飲食讓她體重、皮膚狀況不禁亮起「雙紅燈」。

        家住天普市（Temple City）的賈太太，也認為虎年春節玩得盡興、吃得開心，但「報應」也隨之出現。與家人前往賭城度假的她說，春節假期幾天下來，天天大魚大肉、狂吃豪華自助餐，不僅她驚覺一向自豪的小臉變圓變大，連先生也發現其褲子皮帶扣環需往後挪幾格，全家大小都變得「圓滾滾」。

        多蔬果、多健康，年節飲食有妙方。洛杉磯營養師Jeff林說，華人在春節期間，親友相聚常圍爐吃火鍋，如事先選用蔬菜高湯、先食用豆腐及蒟蒻或青菜墊肚子、沾醬選用蘿蔔泥加稀釋醬油，都可讓身體減輕負擔。

        Jeff林說，除雞鴨魚肉等年菜外，多食用各色蔬菜可抗氧化、保護細胞運作，同時應少吃年節糖果，而以有助分解人體疲勞因子的香蕉、可抑制發炎的葡萄、幫助提神醒腦的柑橘類等各式水果取代。

        搭配油膩飲食，多喝茶有助消化。中華茶文化學會高級茶藝師楊綺真說，比如綠茶具有兒茶素、維他命C、E、B群、胺基酸、胡蘿蔔素等有益健康成分，而喝茶更可抗氧化、降低膽固醇、降血壓、抗細菌及病毒、降低過高血糖、防癌、預防感冒、抒解疲勞等，如搭配年節飲食，將有助於「去油解膩」，再加上年後勤運動，恢復健康標準指日可待。