(洛杉磯 )(本報記者陳慧如洛杉磯綜合報道)全國餐飲協會(NRA)20日公佈最新的餐飲產業景氣預測報告，認為今年的銷售、聘僱員工數字都將有樂觀表現。

        儘管整體經濟表現仍不佳，但2010年的餐飲業卻將有至少2.5個百分點的成長，達到5800億美元的產值。比較2008年與2009年的表現，全國餐飲協會主席史溫尼(Dawn Sweeney)認為，2010年的評估簡直是好太多，當時連續兩年，都是呈現1.2至2.9個百分點的負成長。在勞工聘僱方面，報告中指出將增聘至少9%的餐飲人員。

        訪問華裔餐飲業者，多數認為今年業績確實有好轉現象，但仍無法與過去景氣好的時候相比，多數民眾的消費金額不如以往。而不少華裔消費者也坦承，確實減少上餐館消費的次數與金額，增加在家開伙的機會，頂多生日聚會、過節需要場地慶祝，才會上餐館。

        在華人集中城市，這兩年關門換手的餐館就不少，例如蒙市亞特蘭提斯街(Atlantic)上，一家頗有歷史的港式餐廳，也因無法度過這波經濟蕭條而換手經營，更別提稍早之前已經關門的在隔壁廣場的一家華資餐館。史溫尼表示，過去兩年對於餐飲業來說很有挑戰性，未來仍有一些隱憂與挑戰。