食物安全中心發表10月份食物安全報告，抽取的4900個食物樣本化驗中，有10個樣本不合格，整體合格率為99.8%。

        食物安全中心完成約1700個蔬菜、水果及其製品樣本的微生物及化學檢測，有三個樣本不合格。一個芫荽樣本及兩個莧菜樣本，被檢出金屬雜質「鎘」含量由百萬分之零點一六至百萬分之零點四九，超出法定上限百萬分之零點一。至於除害劑、防腐劑、致病菌及染色料的檢測，所有結果滿意。

        約七百個肉類、家禽及其製品樣本作微生物及化學檢測，除較早前已公布的一個檢出含二氧化硫的鮮牛肉樣本外，一個豬肉鬆絲樣本被檢出含抗氧化劑「經丁化作用的羥基甲苯」百萬分之一千六百，超出法定上限百萬分之一百。至於致病菌、獸藥殘餘及染色料的檢測，全部結果滿意。

        抽驗的600個魚類、貝殼類等水產及其製品樣本的微生物、化學及毒素檢測，就有三個樣本不合格。金屬雜質方面，一個劍魚刺身樣本被檢出金屬雜質「汞」（俗稱「水銀」）含量為百萬分之零點九八，超出百萬分之零點五法定上限。一個新鮮龍蝦樣本被檢出「鎘」含量為百萬分之三點四。至於致病菌的檢測，一個鹵水墨魚樣本被檢出每克含一萬三千個「金黃葡萄球菌」。獸藥殘餘、防腐劑及毒素的檢測結果則全部滿意。

        約七百個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本的微生物及化學檢測，全部結果滿意。中心又為約100個穀類及穀類製品樣本進行微生物及化學檢測，所有結果滿意。

        餘下約1100個檢測的樣本，包括零食、點心、壽司、刺身、調味料及醬油等，有兩個樣本不合格。化學檢測方面，一個花生米通樣本檢出「黃曲霉毒素」含量為百萬分之零點零二五，超出百萬分之零點零二的法定上限。微生物檢測方面，一個楊枝甘露樣本被檢出含致病菌「沙門氏菌」。

        中心總結，不合格的化學檢測樣本涉及超出法定上限的金屬雜質、抗氧化劑或毒素。食物安全中心發言人提醒業界必須跟從優良製造規範及有關法例規定。

        食物安全中心已跟進不合格的樣本，要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品，再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信，如有足夠證據會提出檢控。