垃圾食品令人易患抑鬱 |
| 2009-11-02 (15:26) |
  英國一項研究發現，經常進食垃圾食品不單容易致肥，還可能會因此患上抑鬱症。醫學專家警告，愛吃高脂食品、加工肉類製品、甜品及糖果，較選擇蔬果和魚類的人士，患上抑鬱的風險高出近六成。 研究人員指出，這是首項關於全盤飲食習慣和精神健康的研究，而非只側重於個別食品。 倫敦大學學院（University College London）研究人員布魯納（Eric Brunner）說：「雖然各項生活方式，諸如做運動等，也會構成影響，但飲食習慣看來扮演著獨立的角色。」 有關研究結果刊於《英國精神病學期刊》，蒐集了3486名年齡介乎55歲的男女公務員飲食資料。 每名研究對像的情況被跟進5年，每人均回答他們全盤飲食習慣和有關抑鬱的自我評估問卷調查，結果發現吃加工食品最高的人士，5年後患上抑鬱的機會較進食加工食品最少者，高出五成八。 |
