倫敦電訊塔旋轉餐廳復業 |
| 2009-11-02 (15:40) |
  倫敦著名的摩天大樓電訊塔（British Telecom Tower），近頂層位置的旋轉餐廳停業30年後，即將重開，讓食客在進餐之餘可以高居臨下，欣賞煙花盛放等的璀璨美景。餐廳正和多位星級名廚接洽，邀請他們加盟，當中包括The Fat Duck名店老闆兼主廚布盧門撒爾（Heston Blumenthal）。 據報這間位於34樓的BT Tower旋轉餐廳，歇業近30年後，定於2011年聖誕重開。餐廳的最大賣點是向食客提供360度的倫敦美景，每次轉一圈需時約20分鐘。 餐廳在1980年起基於保安理由停業，因為北愛共和軍曾於1971年在餐廳的廁所放置炸彈，並引發爆炸。 在1993年，外界已有聲音要求這間旋轉餐廳復業，希望有助重振當地的經濟。至於原有的旋轉餐廳是於1966年開業，著名的菜式包括以煙三文魚、頂級的Beluga魚子醬及洋蔥湯作為頭盤，主菜則有精選的La Tour Ronde特大牛扒等。 全新的旋轉餐廳內部經過大翻新，擬邀請布盧門撒爾、炙手可熱的英國烹飪節目《大城小廚》主持人奧利弗（Jamie Oliver），以及米芝蓮名廚羅茲（Gary Rhodes）等人加盟。 |
