(多倫多 )(本報記者)已宣布結業的士嘉堡紅寶石酒樓昨日正式登記破產，被委為信託人的聯邦有牌破產師胡雪貞透露，紅寶石酒樓因停業10多天，損失大量現金收入，現已資不抵債，扣除所有資產後，淨欠高達200萬元。

        胡雪貞昨日接受本報記者訪問時透露，紅寶石酒樓是於昨日正式向法庭申請破產。經她初步計算後，減去現有的資產，酒樓方面現時的總負債高達200萬元。這個款額還未包括酒樓提前終止租約要賠償的租金。

        胡雪貞解釋，紅寶石酒樓的固定資產並不多，只是一些餐具、檯、椅等雜物，而爐具這類較為價值高一點的「生產工具」已嵌入牆壁，如果拆下很可能會造成破壞。另一方面，酒樓所位處的物業亦只是租來，因此，酒樓的資產可謂不多，其價值有可能低於請人把它搬走。

        200多個債權人

        據胡雪貞透露，酒樓現有債權人200多個，包括90多名員工、肉食蔬菜的供應商、物業業主、安省政府及聯邦政府等。紅寶石欠兩級政府的錢，主要是尚未上繳的省稅(PST)及貨勞稅(GST)。

        由於酒樓是每兩個星期發薪一次，因此員工的欠薪並不太多，一般只是1,000至2,000元之間，加上未休的假期及遣散費等，都不會太高，而安省政府對破產商戶的員工有一套支援的安排，每名員工最高可獲發3,200元津貼，因此員工應該不會有損失。她又表示，員工有45天時間申請，她已將有關文件翻譯成中文，並會盡量協助員工辦理申請手續。此外，酒樓資方早前鑑於不知何時始能復業，早已向員工發放「聘用紀錄」(Record of Employment) ，讓員工向聯邦政府申領就業保險金，因此，相信對員工短期的影響並不太大。

        胡雪貞指出，一般酒樓主要靠每日的營運來賺取現金，支付供應商、員工工資及租金等開支，紅寶石停業10多天，期間所有酒席全部取消，因此，酒樓的現金流大受影響，以致資不抵債。此外，由於今次事件嚴重影響了酒樓的商譽，一些供應商因此提早追數，從而造成了破產的困局。