《2009年食物業（修訂）規例》明天生效，禁止使用指定禁區的海水飼養活海鮮。違例者最高可被罰款10,000元和入獄3個月。

        修訂規例禁止任何人抽取、供應、交付及使用指定禁區的海水飼養活海鮮，以供在食物業運作中飼養擬供人食用的活魚或活的介貝類水產動物。

        規例指定的禁區範圍包括維多利亞港、14個避風塘、香港島（包括鴨�c洲）沿岸地區及新界西面（包括青衣）沿岸地區。

        食物環境�壎芵p提醒食物業經營者，必須從可靠來源獲取海水，包括在非禁區範圍抽取的海水、從可靠供應商獲取的海水，及用海鹽和自來水調配人造海水。

        業界須妥善運作及保養魚缸水的過濾及消毒系統設施，以維持海水質素達滿意程度，即每100毫升水所含的大腸桿菌少於610個，並且不含任何病原體。