美國農業部宣佈緊急回收加州一家肉品加工廠生產的約390噸牛肉，因為這批牛肉產品被懷疑感染了O157:H7型大腸桿菌。

        美國農業部下屬的食品安全及檢驗局指，這批牛肉產品是位於加州蒙特貝洛的亨廷頓肉類加工公司生產，檢疫人員對該公司1月5日至15日生產的產品進行例行檢疫時，發現了問題。

        在隨後的調查中，檢疫人員又發現該公司08年2月至5月生產和銷售的產品，也可能遭到O157:H7型大腸桿菌污染。這批產品主要銷往加州境內的零售店、餐館和旅館。目前尚沒有接到有人因進食這批食品而染病的報告。

        O157:H7型大腸桿菌是一種致病性較強的細菌，人感染該病菌後輕則發燒、腹痛、反胃，重則出現出血性腹瀉、水腫等症狀，甚至會因腎功能衰竭和多臟器受損而死亡，尤其對兒童傷害較大。