(洛杉磯 )(本報記者程嫣洛杉磯報道)食品衛生執法日趨嚴格，食品和藥品管制局（FDA）前不久又取締一家生產三明治的公司。對於此間華裔家庭自製食品、借親友口碑銷售的現象，衛生局專家指出屬於違法行為，一旦被政府機關查獲，可能導致罰款甚至坐牢。部分華裔消費者則認為家製食品物美價廉，不能合法化實在可惜，也有人覺得吃得放心還是要通過合法渠道購買。

        銷售家庭自製食品的現象在華裔社區歷來以久，通常是一些有廚藝又有空閒的家庭主婦在家裡製作飯菜、點心，然後以低廉的價格賣給親戚朋友。口口相傳，有樣學樣，「家庭自製」的字號如同雨後春筍般增長，消費者買得物超所值的食品，自然也樂意。然而，買賣雙方或許都忽略了，這樣的商業行為並不符合衛生局規定。比如，去年某華裔城市家庭節就發生衛生單位突查的事件，銷售家庭自製食品的某華人社團當場被查獲。

        衛生局專家：食品家庭自製 違法行為 無照可申請

        「涉及商業行為時，家庭自製食品（homemade food）的概念本身就不正確，住家不是一個被認可的製造食物的地點（approved facility）。」 曾經在洛縣衛生局擔任資深食品檢查員的方康生這樣表示。他說，衛生局對餐館酒吧等每3個月都要檢查1次，但住家屬於私人領地，檢查員無法入內檢查，因此這樣的商業行為無法得到政府許可。有些華人或許覺得在親友圈內小規模地銷售，應該沒有大礙，其實不然，若一旦有人告發或吃出問題來，銷售方必須承擔嚴重的法律責任，輕則罰款，重則坐牢。

        華裔消費者態度兩極

        銷售家製食品違法，不少華裔消費者紛紛感歎：「少了口福」。在工業市工作的高先生就經常向同事購買點心和速凍食品，一大盒鮮蝦餛飩只要3元，價廉物美，且從來沒有吃出過問題。他說，自家做的食品應該不會比餐館不衛生，不過不合法倒是真的，他的同事也因害怕惹事，早先就停止類似交易。阿罕布拉市居民陳小姐也常向朋友購買家製食品，她說，起先是朋友做了請客，大家都贊不絕口，後來不好意思一直白吃，就提議購買，這純粹是朋友間的交易，沒有考慮到法律問題。家庭主婦李太太則表示，物美價廉是不錯，但萬一感染細菌吃出病來，對方不是正式的餐館，又是朋友推薦，要追究責任比較難；再有，曾聽說部分家庭在浴缸裡洗菜，嚇得自己對家製食品退居三舍。

        送食物也可能惹禍 小心好心做壞事

        家庭自製食品不可銷售，但若送給親友食用，則不會牽扯到法律問題，不過，萬一對方吃壞了身體，那麼慷慨的施與者也可能成為被告。刑事律師陳勁松表示，類似案件屬於嚴格責任（strict liability）類民事案件，也就是說，無論被告是有意或無意，其行為產生的直接結果就是導致他人受到身體傷害。此類案件通常以罰款了結。