(澳洲 )(本報布里斯本訊)有專家在全國農民聯會會議上指出，如果農民將啤酒及酵母醬(VEGEMITE)的形象推廣，澳洲農業可以有遠大前景。

         作為會議的主要發言者之一，曉斯(DAVID HUGHES)博士指出，澳洲已失去作為低成本食品生產者的優勢，如果要繼續出口食品，應轉移利用其他優越性。他說，要出口需要的是有收入的顧客，澳洲有「窮朋友」是好，但需要有錢的顧客。他指出，有錢顧客會考慮其他價值，質素、質量保證、綠色、可以是有機，以及供應源不斷。

         曉斯說，預期世界人口在2050年前會從目前的70億增至90億，找顧客應不會是問題，但澳洲需要找出自己在世界市場的位置。他說，目前澳洲在傳統出口食品，如榖類、牛肉及奶類乳酪等方面，在世界市場的佔有率已面對下滑，而價值選擇卻使食品生產者專注只有2,100萬人口的國內市場。不過，澳洲的聲譽在於食物安全、供應具綜合性及有跡可循。

         曉斯說，食物安全甚重要，澳洲有此形象，農民便應維持這形象。

         有調查研究結果顯示，在美國，澳洲食物被認為是好的來源，但在被詢及哪一種產品好時，美國人只回答「啤酒」。曉斯說，澳洲的精華應是酵母醬。(陳)