(洛杉磯 )(本報記者余寧洛杉磯報道)繼美國食品與藥物管理署（FDA）全面回收含沙門式菌的開心果（pistachio）後，最近許多華人也收到好市多(Costco)的信函，指該賣場出售的混合果仁Back to Nature Nantucket Blend trail mix，因裡面混有少量開心果，請購買者儘快將未吃完的果仁退回，並可取回全額款項。

        好市多公司指出，FDA並未勒令天然食品公司（Nature Foods Company）回收是項食品，而是該公司為保障顧客健康，主動提出回收。該公司其它未含開心果的產品則不受影響。

        很多華人愛吃這種混合果仁，因為它集各式果仁與乾果於一袋，包括杏仁、核桃、腰果、開心果、葡萄乾等，鹹中帶甜，好吃又營養。特別是老年人及注重健康的人士，將這種產品當成主要零食，每日吃一些補充營養。由於在好市多的售價很便宜，一大袋只賣七、八元，有些人回鄉探親買好幾袋當禮物送人。

        這種混合果仁中的開心果所占比例很少，有時從袋外看不見，所以即使日前FDA宣布回收開心果後還是有人繼續購買。雖可能染有病菌，惟近期買過這種產品的一些華人表示，吃後並未感覺不妥，不過為安全起見，還是將剩下的拿回去退。目前好市多已將所有前述品牌的產品下架，並且暫時不再販售，直至警報解除為止。可能出問題的混合果仁UPC 貨號為59283-00020與59283-31039。

        開心果除了美味外，它並是很好的天然抗氧化劑，並對心臟血管有很大益處。美國一項研究發現，連續三週，每天在食物裡添加三盎司的開心果，可以降低血液中總膽固醇約 8.4%。此外，低密度脂蛋白的數量也降低 11.6%，這些低密度脂蛋白被稱為「壞的膽固醇」。研究還發現，一些非高密度脂蛋白（non-HDL）也降低了 11.2%。非高密度脂蛋白高意味著心血管疾病罹患率也高。

        美國食品與藥物管理局指出，沙門式菌對健康的成年人未必造成嚴重影響，但對抵抗力弱的幼童及老人、病人而言卻非常危險，可以破壞免疫系統並致命；一般人感染後，可有發燒、瀉肚、嘔吐、腹痛等症狀。