衛生部發布新的《食品添加劑使用標準》，對原有的《食品添加劑使用衛生標準》進行了調整，刪除了麵粉增白劑等不再使用、沒有生產工藝必要性的食品添加劑，明確規定了食品添加劑的使用原則。

        同時公布的還有《食品中真菌毒素限量》、《預包裝食品標籤通則》、《蜂蜜》等3項新的食品安全國家標準。

        《標準》包括了食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎劑和食品用香料等2314個品種，涉及16大類食品、23個功能類別。

        新標準按照《食品安全法》規定，對食品添加劑的安全性和工藝必要性進行嚴格審查。其中，被刪除的不再使用、沒有生產工藝必要性的食品添加劑和加工助劑，包括麵粉添加劑過氧化苯甲、過氧化鈣、甲醛等品種；明確規定了食品添加劑的使用原則，規定使用食品添加劑不得掩蓋食品腐敗變質、不得掩蓋食品本身或者加工過程中的質量缺陷，不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用等；增加了食品用香料香精和食品工業用加工助劑的使用原則；調整食品用香料分類、食品工業用加工助劑名單等。