食物安全中心最近進行一項時令食品調查，評估賀年食品的食用安全。中心今日公布調查結果，684個樣本中，有3個樣本不及格，整體合格率為百分之九十九點六。

        食物安全中心檢驗的賀年食品樣本，發現有3個不及格樣本均被檢出含防腐劑二氧化硫，超出法定上限百萬分之五百。

        其中，兩個竹笙樣本的含量分別為百萬分之一千二百和百萬分之二千二百，一個糖冬瓜樣本的含量則為百萬分之六百四十三。

        發言人表示，二氧化硫在正常食用情況下，不會對健康構成嚴重影響。這種防腐劑可溶於水，徹底把食物洗浸和煮熟，可清除大部分二氧化硫。

        發言人表示，就不合格的樣本，中心已作出跟進行動，包括追查有關食物來源，要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品，再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。