頭條日報頭條網 - 28個食物樣本不合格

食物安全中心今日公布十月份食物安全報告。中心完成約六千個食物樣本檢測，結果顯示二十八個樣本不合格，整體合格率為百分之九十九點五。

        中心發言人表示，中心對約四千七百個食物樣本進行化學檢測，其餘約一千二百個作微生物及其他檢測。

        一個咖喱齋樣本被檢出含致病原產氣莢膜梭狀芽胞桿菌，含量為每克十四萬個。一個乾蘋果圈被檢出含防腐劑二氧化硫，含量為百萬分之一千五百七十，超出法定上限的百萬分之一千。一個鮮冬菇樣本被檢出含金屬雜質鎘，含量為百萬分之零點四七，高於法定上限的百萬分之零點一。

        一個鮮牛肉樣本被檢出含不准在鮮肉（包括冰鮮及冷藏）中使用的防腐劑二氧化硫，含量為百萬分之三千六百。

        一個杏仁豬肉紙被檢出含防腐劑硝酸鹽，含量為百萬分之一千零六十四點七，超出法定上限百萬分之五百。

        一個冷藏雞柳樣本被檢出禁用的「甲硝唑」，含量為百萬分之零點零一八。

        一個預先包裝即食煙三文魚樣本被檢出含致病原李斯特菌。

        來自同一批生魚的兩個樣本分別被檢出含禁用獸藥殘餘硝基呋喃類代謝物及孔雀石綠，含量分別為百萬分之零點零二一及百萬分之零點四九四。

        在同一批付運並首次進口的冰凍甜點發現有九種口味共十八個樣本不合格，顯示衛生情況的大腸桿菌含菌量及總含菌量分別超出法定標準的每克含菌一百個及每克含菌五萬個，其中檢出含大腸桿菌由每克含一百四十個至九百個及總含菌量由每克含九萬二千個至六百二十萬個。

        一個蛋糕被檢出每克含五十九萬個蠟樣芽胞桿菌，高於法定上限的一萬個。