食物安全中心最近進行一項時令食品調查，結果顯示檢測的二百多個月餅樣本全部合格。

        中心發言人今日表示，中心最近從不同零售商及食物工場抽取二百五十個各式月餅樣本，種類包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅。

        中心對月餅樣本進行化學及微生物測試。化學測試包括染色料如蘇丹紅、防腐劑如二氧化硫、抗氧化劑、除害劑、重金屬、黃曲霉毒素及礦物油。微生物測試包括總含菌量、大腸菌群含量和致病菌如沙門氏菌、金黃葡萄球菌及李斯特菌等。

        雖然全部樣本檢測結果合格，發言人提醒業界應向可靠供應商購買食用材料。