周一嶽：為食物安全例訂登記指引
2010-02-09 (19:31)
食物及衛生局局長周一嶽表示，會根據食物安全條例草案的規定提供指引，讓業界因應其營運模式進行登記，以及保存交易記錄，方便追蹤食物來源；若需要行使回收或其他禁止銷售的命令時，可縮小受影響食物的範圍。

        周一嶽今天表示，當局會提供指引，讓食物分銷商及零售商因應其營運模式，決定應登記為分銷商或入口商等；若他們的主要顧客是一般街客，他們便也是零售商。

        保存交易記錄方面，周一嶽指出，如果是新鮮食物，或食物的安全期或儲存期屬於短的，只需要儲存3個月；其他如罐頭等包裝食物，則可能保存兩年的單據；並表示，當局曾試驗，小販或很小規模的營運者也能適應有關措施。

        他表示，當局可透過這些交易記錄，清晰知道食物的來源、供應商、批次號碼等，若需要行使回收或其他禁止銷售的命令時，可縮小受影響食物的範圍。

        周一嶽說，政府現階段正研究骨灰龕的供應及規管方法，由於現時有些骨灰龕，在不同的地方有不同的地契，令問題相當複雜，因此地政總署須研究現時的合約是否合法。
 
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