(三藩市 )(本報記者黃偉江三藩市報道)金山灣區雨季開始，也到了僑社領導班子更替的時節。每逢新曆年年底到第二年的五月，都是僑社選舉換屆交接和舉辦祭祖團拜春宴及頒發獎學金等活動。每逢吉時，大街小巷上總會傳出鞭炮齊鳴、鑼鼓喧天，出現獅龍齊舞的熱鬧景象。緊接著的是清明節、母親節、父親節、重陽、國慶、雙十、聖誕等一系列活動，當中還有規模和規格各異的全僑公宴，加上各非牟利機構每年都要舉辦的籌款會，把華埠的餐飲、花店、印刷搞得火紅火綠，連賣元寶蠟燭香的店鋪也跟著熱鬧起來，一時之間，上下同慶，蔚為大觀。

         春宴前，主席們、總理們、會長們為交接忙得不可開交。隨後就是在各大餐館大排宴席，中領館或經文處首長及各大會館、堂口、公所、政界要員、商賈名媛雲集，賀狀派完一張又一張，笑顏逐開。

        年消費至少百萬

         康年、四海、新亞洲、華園、皇后、皇宮、金山等酒樓少則三、四十席，多則一百五、六十席，宴會上高朋滿座，席間杯影交觴。以上述列舉的酒家為例，已被華埠上百家社團包下來的宴席約有210場，按照平均每場約擺50席，每席250元來估算，春宴期間社團花在宴席上的費用就超過100萬元，還沒算送賀儀、賣花籃、登報紙廣告、發獎學金等等的費用。有的社團在交接時還特別邀請青少年進行武術表演。由此看來，唐人街中蘊藏的商機不容忽視，這筆為數不少的花銷長年累月活躍著華埠的經濟，給唐人街帶來節慶的氣氛，也為傳承一百多年前的中華傳統文化創造了條件。

        周末宴席早訂滿

         皇后酒家經理鄭經理表示，今年春宴早在去年舉辦春宴的時候就預先定下了，菜式則在宴會舉辦前一個月確定，席金大多在300元左右。新亞洲酒樓會計部劉小姐介紹，現在已進入春宴旺季，5、6、7月周末的宴席早已全部訂滿。

         皇宮酒樓負責人之一的徐夏秋表示，雖然僑團宴席的收費遠不如婚宴的營業額高，但卻實實在在帶動著、至少是維持著華埠的餐飲等行業。她以皇宮酒樓為例，春宴期間的生意因為有社團的幫襯，營業額會高出平常的三分之一。每逢雨季過後就到了繳稅季節，如果不是社團的生意，都不曉得大家如何撐下去。她說，社團春宴最旺的是3月，這段時間逢周五、六、日中午和晚上都座無虛席。宴席的價格一般都是200至250元，300元封頂，還要包稅和小費。

         新凱豐燒臘熟食店老闆則表示，太公分豬肉的傳統在唐人街繼續演繹著，不少公所逢年過節派燒肉票的習俗，加上在中午交接過後的布菲餐，這些消費雖然不大，但積少成多，對他們的生意帶來不少幫助。真真花鋪、甜心花鋪則表示，社團一般定制花藍的費用每個40元左右，生意會因此而增加20%。

         法寶佛具精品店老闆娘阿May就表示，大小社團年頭作福、年尾還神、祭祖買的祭品通常都是五寶蝶、祖先衣、天神衣、寶盆、香燭等，花費多在10至30元之間。她相信，雖然已經進入了網絡時代，但這份世代相傳的傳統還會繼續保留，這是唐人街特有的，而她的生意就會繼續做下去。

         按照慣例，參加春宴者多為族人、鄉里，赴宴者一般是個人自負10至15元不等，65歲或以上的耆英會員免費參加，其他費用由主辦的社團包下來。社團的經費來源絕大多數來自物業出租的收入。