中秋月餅搶先上市 口味各具特色 |
2009-08-29 (05:25) |
(洛杉磯 )(本報記者呂瑤洛杉磯報道)距離中秋佳節尚有時日,但是南加華資超市、烘焙坊的各色月餅早已搶先上市,不少超市選擇進貨量少、品種多的方式,觀望民眾買氣。 擁有蒙特利公園、聖蓋博等三家分店的香港超市,已將月餅擺上貨架,兩岸、三地月餅,從10多元到30多元不等的盒裝月餅紛紛亮相,從香港美心、澳門咀香園,到美國本地產品,以及中國大陸生產的蓮蓉、酥皮月餅均呈現於眾。 香港超市經理李軍表示,今年月餅外包裝方面有不少改進,圖片、顏色均有新意;榴槤、素食月餅,以及去年就銷售較旺的冰皮月餅也會陸續上架。他指出,從消費觀念看,好比聖誕節、感恩節的禮物一樣,華裔民眾很看重中秋佳節走親訪友時,月餅所表達的情誼;此外,公司集團購買犒勞員工,或公司間相互贈送,也構成消費主體。 不過,李軍表示,進貨「品種多,但量少」是今年的策略。由於民眾消費可能受大環境影響,因此在提供多種品牌口味選擇同時,掌握進貨數量,顯得很重要。 阿罕布拉光華超市進貨部陳經理則表示,超市到9月中旬才會將月餅上架,但去年中秋節時,消費市場就已受到美國經濟低潮的影響,買氣比起2007年降不少,因此今年市場行情可能與去年相當,超市進貨量不會太多。他表示,往年除銷售美國本地月餅外,超市的大量月餅均從中國進口,今年總體狀況也不會改變。 南加月餅老牌生產商奇華餅家表示,月餅專柜上周五就已開闢,蓮蓉、五仁什錦、五仁火腿一直是華裔鍾情的幾大口味。此外,豆沙、棗蓉、鳳梨等水果口味也有市場。 在羅蘭崗、蒙市擁有分店的King's烘焙坊王姓工作人員指出,店裡一年四季都有迷你月餅銷售,但大規模、多品種上市則需等到中秋節前的兩周。她表示,南加華裔社區的月餅仍以傳統口味為主,沒有太多地域性特色月餅,原來有消費者問是否有類似臘肉或肉鬆口味月餅,自然不太可能如願找到。
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