(三藩市 )(本報記者周子君三藩市報道)前三藩市縣衛生局衛生調查官及食物中毒突發部經理磐景華表示，衛生局管制華裔及亞裔食品早有先河。

        於兩周前才剛退休的盤景華表示，州衛生局突然加強管制已營運25年的河粉店有兩大理由，他解釋，加州衛生局早前資源人手不足，許多時候數年才進行一次檢查，現在人手足夠，巡查次數自然上升，此外，衛生局亦會進行特定計劃，針對某些被列為或可能有害的食品，調查上則取決於個人調查官。不過盤並不認為與近期中國進口食物問題有關。

        盤景華說，加州衛生局強制少數族裔食品並非首次，早於80年代，衛生調查官針對華裔餐館的燒鴨，大肆到餐館進行丟棄，後來戴維斯加大的一個食物研究報告調查顯示，燒鴨只要是整隻掛起未被切開細菌無法在肉面滋生，絕對安全，並不是所謂的可能有害食品，最後燒鴨才得而倖免。

        盤景華並指，像於2001年，洛杉磯縣便發生類同的事件，洛杉磯縣衛生局人員指韓國米餅售出的方式對公眾構成健康的威脅，要求韓國米餅供應商必須雪藏米餅。當時韓國米餅協會指，米餅供應商將會因此失去8成生意，因為米餅一經雪藏後根本不能入口，亦損害韓國飲食文化，情況與華人的河粉相近。南加前眾議員劉璇卿（Carol Liu）最後立法成功保護米餅。