英米芝蓮名店集體食物中毒暫關閉 |
2009-02-28 (15:30) |
曾奪全球最佳餐廳殊榮的英國米芝蓮三星名店The Fat Duck,懷疑發生食物中毒事件,有40名客人光顧後感到不適,餐廳事後要暫時關閉,等候衛生當局的調查結果。餐廳主廚布盧門撒爾(Heston Blumenthal)說,今次被迫關店,將令他損失8萬英鎊營業額。 The Fat Duck是於2月24日起暫停營業,而未來數天的訂位亦已全部取消,至少有400名客人受到影響。衛生當局及餐廳本身的食物安全專家,在餐廳抽取的食物樣本經初步檢驗後,對病毒呈陰性反應,因此仍未能找出懷疑引致客人食物中毒的源頭。 至於主廚布盧門撒爾及其70名餐廳職員亦要提供樣本供當局化驗,結果將於日內公布。 布盧門撒爾說,三星期前陸續有客人致電餐廳投訴,指光顧後感到不適,大部份人都出現嘔吐或腹瀉,但幸而沒有人要因此入院治療。而上吐下瀉症狀大多和食物中毒有關。 外界估計食客可能是因為典型的食物中毒或受到季節性的諾沃克病毒感染,但中毒的源頭仍有待當局徹查。 布盧門撒爾希望餐廳可以在3月4日重新開門營業,但重開的確切日期尚未肯定。他估計停業期間會造成約8萬英鎊的損失,暫時未悉今次突發事故是否保單的承保項目。
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