德國出現的致命出血性大腸桿菌，當局經調查後有新發現，黑森州政府首次證實帶菌者可透過污染食物，繼而傳染其他人，有助了解及掌握疫情的走勢。

        德國黑森州政府表示，當地一名餐飲服務公司工作的女員工，感染出血性大腸桿菌後，成為帶菌者，當她在餐廳準備膳食時，將身上的惡菌傳播到食物上，再而導致當日有份參加聚會的六十五名食客中，有二十人染病。

        當局指，由於她當時並未發病，未有明顯病徵，直至數日後病情才告急轉直下，出現腎臟受損等嚴重反應，檢驗人員其後在她準備的多種菜餚上發現病菌。

        另外，法蘭克福東北部一條小溪溪水被驗出含有出血性大腸桿菌，估計源頭來自附近一間污水處理廠，亦可能來自人類或動物的排泄物，已警告民眾不要在溪澗游泳，以免染病。