多市街頭小吃計劃制肘多經營難小販負債纍纍 |
| 2010-03-22 (05:17) |
  (多倫多 )(綜合報道)紐約「街頭攤販計劃」(Street Vendor Project)總監巴辛斯基(Sean Basinski)表示，該些在多倫多受到嚴格監管的族裔街頭小吃小販「勢將經營失敗」。 巴辛斯基指出，小販應該先行申領牌照，通過健康及安全檢測，然後當局便應給予他們自由度，讓他們提供優良、多元化食物，而市民亦可在任何地方光顧。 《多倫多星報》周一將報道有關該個為期3年的「多倫多街頭小吃」(a la Cart)試驗計劃內8名攤檔小販的情況。巴辛斯基閱畢報道後表示：「我看不到在這個系統運作下，有哪個人能夠成功經營。」 騎虎難下 《星報》接觸過的其中5名小販表示，他們計劃在今個夏天繼續營業。但當中數人指出，他們並無其他選擇，只能再做下去，原因他們以3萬元購入市府硬性規定的食物車、支付高達15,000元租金以及錄得令人失望的銷售情況後，現時均已負債不少。 市府去年秋季放寬相關繁文縟節、調低大部分攤檔租金，並將控制權由衛生委員會轉至經濟發展委員會。 但小販仍不能離開指定地點售賣食物、改變餐單前必需先獲多倫多醫療衛生官員批准，以及面對多項限制，當中包括不准在食物車懸掛任何標示。 多倫多300名其他食物攤檔小販，當中大多數為該些以每年5,000元或以上牌照費在指定地點售賣熱狗的小販，均沒有參與「多倫多街頭小吃」試驗計劃，原因當局規定，他們需放棄現有營業牌照，以及購置市府指定的食物車。 巴辛斯基表示，在紐約，3,000名全年營業及1,000名季節性小販只需持有費用200美元的營業牌照、200美元的商業登記證以及通過健康及安全檢查後便可。 巴辛斯基續稱，公眾在市內任何地方均可享用美味、安全的街頭小吃。 食品多元化 他指出：「紐約的街頭小吃一如紐約般同樣多元化。沒有人規定你需要售賣哪種食物。街頭小吃反映每一個鄰里。我剛在唐人街，小販正售賣麵食及魚蛋。」 巴辛斯基補充指出，紐約出現的最嚴重小販問題在於為營業牌照數目設置上限，原因是根本無需制訂有關上限。據知，現時已衍生出黑市買賣營業牌照。資料來源：星報 |
