(三藩市 )(本報訊)提到加州酒鄉，很少人會聯想到位於中部沿海的巴索羅布爾斯（Paso Robles），事實上這個當年的牛仔小鎮正搖身成為一流釀酒中心，因其水準穩定的釀酒葡萄和相對廉宜的地價廣受業內人士關注。

        一份業界知名刊物在今年二月刊中，在全球所有葡萄酒品牌中，唯一給予巴索羅布爾斯酒莊Saxum的出產98高分和「強力推薦」名單榜首的雙重殊榮。

        在20年不到的時間裡，巴索羅布爾斯的酒莊從30家激增至250家，還有600家合營小型釀酒園，為當地餐館和酒吧提供精品葡萄酒。

        廣受推崇的葡萄酒點評師帕克（Robert Parker）稱，巴索羅布爾斯是加州釀酒業最大的潛力所在，當地氣候合宜，土壤以石灰岩為主，類似法國南部知名酒鄉羅納谷（Rhone）。

        但巴索羅布爾斯當地大部分酒莊為家族經營，每年出品少於五千箱，不足以在全國廣泛上市。以屢獲殊榮的Saxum為例，其出品每年不足三千箱，加入會員俱樂部需要等候。

        巴索羅布爾斯位於三藩市和洛杉磯海岸間，葡萄栽種區有666,618英畝，面積為加州最大，是酒鄉那柏（Napa）的三倍。當地早於1700年代就開始種植葡萄，到了1980年代，東部約25,000英畝的葡萄園成為很多知名大酒廠種植地，剩下西部約5,000英畝的葡萄園成為小型酒莊的根基。

        當地釀酒人崇尚天然有機栽培，前環保律師派普斯（Jeff Pipes）和華裔妻子Florence Wong將他們10英畝的Pipestone酒莊建成有機栽培、太陽能發電的風水寶地，更用馬車耕地。

        目前該地酒莊數目只有那柏的一半，隨著近年來迅速發展，市中心從1990年只有18,000人口的農業小鎮，發展到現在居民人口30,000，高級餐館林立，廣受遊客和美食家追捧。