法國雖然多年一直榮登世界旅遊目的國的榜首，但在國際上認可的五星級標準，在法國酒店評級中卻欠奉。這種局面隨著法國今年中開始引入五星標準評級後開始打破，在新評級制度下，全國1.8萬家酒店將重新評級，而迄今獲評為五星酒店的有多達60家，包括巴黎著名的麗池酒店(Ritz Paris)。

        新制度在上周末起正式生效，取代1986年的舊制。酒店業界指出，引入五星酒店可以提升國際競爭力，因為舊標準最高只有四星，實在不合時宜。

        根據新評級標準，星級的有效期為5年，今後再不會有零星級酒店，最低會由一星級起，即客房面積少於9平方米（90平方呎）的酒店，有7間客房或以下共用的浴室。

        而星級愈多，意味房間面積愈大，可以上網，亦即三星評級。不過三星級只是強制有獨立浴室，如果客人要收看國際頻道的電視，則要入住四星級酒店。

        業界估計為了在未來數年進行翻新工程，要斥資100億歐羅，以迎合評級要求。