(紐約 )(本報記者王鏑紐約報道)近期華埠接連有多家中餐館被衛生局查封，近日勿街的「大永旺」飯店也被關了一天，但已迅速申請重開，而嘉薩琳街的金馬車餅屋總店則剛好因為租約期滿，打算另外再覓新店重開。有餐廳老闆開始擔心是否因為政府無錢就拿小生意開刀，而美國餐飲協會則打算在過節之後好好討論對策。

        勿街「大永旺」被衛生局關了一天，24日已獲准重開。「大永旺」杜姓負責人昨（25日）嘆說，這次被關門的主要是因為叉燒溫度不夠高，但是他指叉燒實在不可能放到100多度，這樣子肉會乾得很難吃，「我們還特意找哥倫比亞大學的教授寫了一個證明說叉燒塗抹了蜜糖不易變質，但是不同的衛生局檢查官來的結果都不同，有些願意接受有些不願意，結果就被關了一天，雖然這次很快就能重開，但是如果長此下去，只是要逼得華埠沒有燒臘賣！」

        另一方面，位於嘉薩琳街的金馬車餅屋總店上周起已被衛生局查封，負責人陳先生昨天說，因為這個店所在的大樓是屬於舊式樓宇，即使他們再投入資金也很難可以做到衛生局的要求，剛好最近租約到期因此公司方面就決定另外再尋覓新的地點重開。他特別呼籲這段時間內金馬車的顧客可以到金馬車位於東百老匯、中央街、基士堤街等不同的分店，繼續享用金馬車的美食。

        事實上，近期華埠已有多家餐館被衛生局查封，除了上述兩家，還有格蘭街的「量飯店」、擺也街的「雙喜餅家」、勿街「杏福餐廳」、堅尼路「大三源餐廳」、宰也街「南華冰室」，這些餐廳俱已獲重開，但是勿街夾莫斯高街另一家小小串燒店，關門逾月都仍然沒有動靜。

        美國餐飲協會會長劉順泰日前被問及此事時說，近期同業之間都有留意到多家餐館被關問題，大家私下一直在聊，由於近期要應付假日旺季，當大日子一過大家就會做坐下正式討論謀求對策。

        上一波眾多餐館被查封是2007年東村塔可鐘爆出「老鼠群舞」事件之後，當時衛生局大查全市400多家餐館，華埠先後約也有大大小小20多家餐館遭殃，其後雖然華埠偶有餐廳被關但是數目不多，沒有像最近又接連多家餐館出事。