三藩市衛生局3人非法發證 業者無辜受累 528間餐館衛生 |
2009-08-27 (05:53) |
(三藩市 )(本報記者蕭慧三藩市報道) 市衛生局職業及環境衛生服務主任巴蒂(Rajiv Bhatia)指出,當局是在去年12月接到匿名電話投訴,指有衛生局僱員涉嫌在沒有授權下,向餐館從業者發出食品安全管理認證。衛生局將此事交由市府律師調查,而一開始被投訴者只是一名僱員,但隨著調查深入,竟然發現有3名在市衛生局食品安全科任職的僱員都有問題。 現時3名僱員中的兩人已被解僱,針對另外一人的調查仍在進行中。市府律師指因為調查未結束,不方便透露詳情。待所有調查結束後,這三人是否會被地檢官控告也仍是未知數。巴蒂透露,3名僱員的其中兩人,在局內任職已有數十年,另一人是在兩、三年前才入職,3人都不是華裔。 加州在8年前開始,要求州內所有餐館食肆內,至少要有一名僱員參加過食品安全管理培訓班、通過考試、持有合格的「食品安全管理認證」(Food Safety Certification)。餐館內持有證書者往往是東主或主要管理人員,甚至有大型餐館可能要求所有僱員都擁有這一認證。 巴蒂指出,市衛生局一直都有提供食品安全認證的培訓,參加者要上整整一天的培訓課,學習內容包括如何保持食品新鮮安全、冷熱食品不受污染等,培訓課衛生局收107元。課程結束後還有考試,參加者成績合格後就會獲發食品安全管理認證。全國只有少數幾間食品安全認證公司有權發出這種證書。認證考試收費30元。食品安全認證5年有效,續期時只需要直接參加考試,不需要再參加培訓班。 而3名被查的衛生局僱員,工餘時間瞞著衛生局成立私人公司,在沒有授權的情況下舉辦培訓班和頒發認證,考試時更有人事先提供答案,甚至有好幾個人在沒有考試的情況下,已經獲得食品安全認證的證書。 巴蒂說:「當局認為(涉案僱員)派出的食品安全認證質量已經受到影響,因此決定這些認證不再有效。」當局從被查處的3人獲得所有參加過他們舉辦的培訓班的個人姓名及餐館。 由於認證證書是發給個人的,所以受影響者將是這些人工作的餐館。總計有345間在三藩市內開業的餐館、183間在本市以外開業餐館受影響,另有80多人因為不知道他們在哪間餐館工作,所以只有受影響者姓名。有關信息可以在www.sfcityattorney.org找到。 市衛生局及市府律師已向受影響的個人、餐館、加州有關部門還有全國食品安全認證公司,發出通知信件解釋整件事。受影響人士被要求在60日內,重新接受食品安全管理認證。不過費用不會獲減免。 巴蒂解釋,當局認為衛生局已民提供相關認證課程的培訓和考試,但是仍有人選擇在其他地方接受認證考試,因此為特定群體提供免費培訓和考試,似乎對其他人不公平。不過若受影響者可提出有力證據,證明受矇騙及誤導,那麼當局或可酌情處理。
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