(洛杉磯 )(本報記者阮寧洛杉磯報道)暑期聚會上大吃熱狗，已是美國夏日的經典節目。可是素食主義消費團體卻大聲呼籲吃熱狗可能致癌，讓民眾大驚失色。不僅如此，該團體還要求，應在熱狗香腸的包裝上加上可能致癌的字，讓大家警醒。

        南帕沙迪納居民李新說，如果熱狗香腸的包裝上加上這行字，她肯定要先嚇一跳。因為自己生活習慣頗為健康，而且考慮熱量，熱狗只是在聚會時偶爾吃吃。如果科學證明真的有此事，那老美傳統的吃熱狗行為一定會因此受到影響。

        這個素食主義消費團體，已經在新澤西州提出訴訟，要求美資熱狗香腸品牌在包裝上標明致癌危險。團體執行長Neal Barnard甚至將熱狗和香煙類比，說消費者有權要求得到明確的信息，只有這樣才能讓他們購買時了解潛在的危險。他還說，食品廠商在腌製肉食如熱狗、香腸時，所用的亞硝酸鹽是可能導致癌的元素。不過他也承認，目前醫學界關於亞硝酸鹽是否會致癌，還說法不一。

        美國人去年花費34億美元購買7億3000磅熱狗和其它香腸。太平洋肉類加工廠總經理王龍對此表示說，這個標簽的主意也太誇張了吧。他說肉類加工，以及標簽說明，在美國都是遵循非常嚴格的程序，一點都不敢馬虎。而且美國農業部還派有專人在加工場進行監督，可以說對食品健康非常重視。消費者購買食物時當然有權了解所含成份，但是如果加上過多有關醫學健康的建議，則超越了食品加工的範疇。

        而營養學家Keith-Thomas Ayoob 對標簽主意也表示質疑，他說醫學界懷疑的是，長期大量吃熱狗香腸，攝取過多亞硝酸鹽，才可能致癌。但是偶爾吃吃根本不需要擔心。而且任何食物都是一樣，均衡和適量才有益健康。