市衛生局聘食品專家 研究含鹽量降低致病率
2009-04-21 (05:29)
(紐約 )(本報訊)紐約市衛生局計劃花費3.8萬元,研究一種對市民的健康大有威脅的食物:餐桌上的食鹽。
據《紐約郵報》報道,衛生局計劃為一名食品添加劑諮詢師支付3.8萬元,進行為期4個月的研究,隨後建立數據庫,跟蹤各種加工食品和快餐食品中食鹽的含量水平。
作為去年開始的一個降低食鹽攝取量的行動之一,市府4月8日向這名食品添加劑諮詢師提出要求,請其進行此項研究。
雖然衛生官員強調此研究十分重要,但有些反對者卻對其進行抨擊。市議員艾維拉(Tony Avella)說:「我認為這是浪費市府的錢。這更像個保姆政府,他們告訴我們做什麼,他們還要使用研究結果來支持它。」
衛生官員對於批評此研究浪費金錢的說法嗤之以鼻,因為每年大約2.4萬紐約市民死於心臟疾病和中風。
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