英「地獄廚神」荷里活旗艦餐廳易手 |
2009-03-09 (16:12) |
早前傳出財困的英國米芝蓮三星級名廚,脾氣火爆、有「地獄廚神」之稱的拉姆齊(Gordon Ramsay),其在美國荷里活開設不到一年的旗艦餐廳,已放盤出售,賣給一家酒店集團。 這間Gordon Ramsay旗艦店位於荷里活著名的日落大道(Sunset Strip),設有110個座位,剛於去年6月才開幕,當時包括英國球星碧咸在內的一眾名人影星均「俾面」出席開幕儀式,星光熠熠,場面熱鬧。 但不到一年的時間,這家餐廳的生意額每下愈況,有時候職員的數目還比光顧的客人多。 原來拉姆齊在全球的分店甚多,再加上經常上電視,根本沒有時間駐守這間荷里活分店,令到一心要欣賞他風采的客人大失所望。 對於這間餐廳最終要放盤出售,員工都一肚氣,因為很多人都是放棄高薪厚祿,一心一意加盟拉姆齊旗下,豈料落得如此收場。 餐廳的新買家是荷里活著名的連鎖酒店集團LXR Luxury Resorts ,雖然餐廳仍保留Gordon Ramsay的名字,但拉姆齊只是負責「創意」控制,設計菜式,而日常營運交由該酒店集團負責。
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