香港從小漁村變成今日的國際大都會，發展過程中，工業亦扮演了非常重要的角色。香港工業經歷了起飛、興盛、衰落，其發展與本地、內地，周邊以至國際的經濟及政治社會事件有密切的聯繫。

70-80年代香港工業飛躍發展，成為經濟主要支柱，當時香港工業發展以輕工業為主，包括早期的塑膠花、紡織以至後期的電子產品、玩具、鐘錶等，工業產品行銷世界各地。然而，隨著本地人力、土地成本上漲，歐美國家對香港實施貿易配額，以及中國大陸的改革開放。香港的工業在八十年代逐漸式微，生產線多數已北移。現時香港大部分的工業用地已改作住宅或商貿用途，或者被棄置了。