今日的利舞臺，昔日原是一間著名戲院，主要用作粵劇、歌劇、演唱會等表演，及放映電影等用途，曾經是香港的高尚娛樂表演場地。利舞臺在1991年拆卸，改建成利舞臺廣場。

1920年代，利希慎家族購入銅鑼灣利園山地皮，範圍包括今日利園山道、白沙道等多條街道。當時香港的粵劇表演場地主要在西環一帶，利希慎為方便其母親欣賞粵劇，便把利園山部份土地建成利舞臺，並於1925年落成，由中國首位電影皇后胡蝶剪綵開幕。首場粵劇由關德興的新大陸粵劇團演出。利舞臺戲院落成後初期，香港電車每晚均會有一輛「午夜專車」從利舞臺載客到石塘咀。

1970年代，利舞臺進行修葺。1973年，利氏家族擁有股權的無線電視，舉辦首屆香港小姐競選，決賽在利舞臺舉行。自此每年的香港小姐競選決賽通常都在利舞臺舉行，直至1980年代後期。

這裡也是香港歌手舉行演唱會的勝地，羅文曾多次在利舞臺舉行個人演唱會，並曾演出舞台劇《白蛇傳》；鄧麗君則在1976年至1978年間三度舉行個人演唱會。其他曾在利舞臺表演的藝人包括甄妮及汪明荃等。

利舞臺除作粵劇及其他表演外，亦有作放映電影。1939年上映的首部電影是《大獨裁者》，1991年拆卸前最後一部放映的電影，則是阿諾•舒華辛力加主演的《未來戰士續集》。

1980年代，香港經濟起飛，地產有價。利氏家族開始考慮拆卸利舞臺，以帶來更大經濟效益。1991年3月，利氏家族旗下的希慎興業，以4.5億港元向利氏家族購入利舞臺地皮。1991年8月18日，利舞臺正式謝幕。羅文曾在利舞臺拆卸前舉行告別利舞臺演唱會，而香港電台電視部及無線電視亦分別製作特備節目，紀念這座建築物。1991年拆卸後，利舞臺便改建為現今的利舞臺廣場。