 |
|
|
Ritz Carlton Okinawa
 |
|
 |
|
| 沖繩雖是日本人甚至國際旅客的熱門旅遊點，區內居然鮮見大型國際五星酒店，大部分酒店均屬日本本土品牌，即使近年始見國際酒店品牌進駐，級數也未入頂級之列。直至今年5月，豪華酒店品牌Ritz Carlton繼落戶東京和大阪後，再揮軍南下，在沖繩本島北部開店，沖繩本島的住宿級數，才稱得上能為中外旅客貼上「國際級安心」的標籤。 島上最強 水療品牌 水療中心是酒店唯一重新興建的設施，可見Ritz Carlton對這方面的重視。酒店的水療中心由世界知名水療品牌ESPA主理，稱得上是信心保證。為進一步引證其質素，我自然要一試箇中服務，我挑了一小時的推油按摩療程，但在預訂時，水療中心職員賣關子地叮囑我最好在療程開始前一小時到訪，教我實在摸不著頭腦。 離開酒店主樓，我順著時光隧道般的竹通道來到小花園，卻依然未見水療中心的蹤影。我乖乖地循職員的指示走入花園，那是前身酒店的「遺物」，大部分植物都有一定年紀，也茂盛地生長著。見識過上百款不同植物後，我終看到水療中心的真面目，延續小花園的氛圍，這裏的裝潢也以自然為主，大堂地板還有蕨類植物的投影，一絲不苟的設計叫人心悅誠服。千萬別以為護理「前戲」在此時完結，穿過更衣室後，便來到休憩室，內有來自沖繩的珊瑚熱石脇、杉木桑拿房、仿溫泉旅館的風呂設施，還有健身房、室內恆溫泳池、按摩池和泰式按摩涼亭等，更特設飲品吧，由專人免費替你奉上池邊飲品，莫說一小時，就是在此消磨半天也不為過！ 別看設施如此豐富，其實這裏只有十間理療室，按摩技師大多是日本人，坦白說英語能力稍遜，不過幸好事前的諮詢表格夠詳細，技師還是能夠準確地針對我的疼痛處按壓，加上日本人斯斯文文，動作很細，一點也不粗枝大葉，在按摩時，幾乎完全察覺不到技師們走動或張羅毛巾、拿按摩油、泡熱茶等聲音，讓我無憂無慮地睡了一大覺。 海洋絕景 服務貼心 能夠快人一步成為沖繩首家國際五星級酒店，Ritz Carlton當然有其招數，買下沖繩本島中北部名護市高級十八洞高爾夫球會所Kise的一家在2007年開業的酒店，關閉翻新一年後重開，搶飲頭啖湯之餘，還收地利之便，在山上絕佳位置，前有無敵海景，毗鄰ブセナ海中公園海灘，比選址人流如鯽的那霸市國際通，實在高貴安靜得多。 硬件上，酒店絕大部分均跟從舊酒店的傳統，建築外形是仿首里城的七層高紅瓦頂、白色高牆城樓，整家酒店的布局也跟前沒大改變，兩層高的大堂、二百七十度環視海景的大堂酒吧，甚至連酒店內的餐廳分布也大致相同，只有水療中心是全新興建。話雖如此，酒店的軟件卻來個大改造，先說九十七間客房內的一流設施，我入住的是價格最低廉的Deluxe客房，房間面積雖屬最小，不過少說也有約五百平方呎，絕對比我的蝸居大得多！房間間隔更十分實用，踏進房先迎來置有Nespresso咖啡機的小玄關，再往前走是洗手間、淋浴間、兩個洗臉盆及朝向海景的大浴缸，值得一提是這裏的所有房間均擁有海濱景色，隨時歡迎你在早上走出陽台跟名護灣的青藍海水Say Hello！先決條件是你能從那張偌大舒適兼配備四種不同軟硬度的絨毛枕頭的大脇醒來的話。 除了頂級房間設施，酒店還融入日本常見的「民宿」構想，把她設計成小巧兼人情味濃的短暫居所，告別冷冰冰的酒店服務。好像有一晚，我跟同業在採訪過後回到酒店已是十時，不想麻煩已下班的酒店公關，便自行到前堂詢問附近食肆的營業時間，該職員並不知道我們的記者身分，卻也熱心幫忙，獲悉我們想吃一頓地道沖繩料理，更拿出某店家的小冊子和菜單作介紹，可幸是Ritz Carlton雖貴為國際五星級酒店，推薦的小店價格依然十分大眾化，每人只約百多港元，已可飽餐一頓，食物質素也教人相當滿意。當我們請職員預訂計程車時，她更立即請其他職員備車接送我們，還給我們一個日本手提電話，著我們用餐後致電回來以便安排交通，如此貼心的服務，恐怕連向以人情味濃見稱的民宿也未必做得到。 鐵板燒店 矜貴知名 喜歡在酒店內用膳，沖繩Ritz Carlton便擁有號稱沖繩最具名氣的日式鐵板燒餐廳。「在舊酒店時代，這家鐵板燒餐廳並不開放予Walk-in客人，接手後雖已面向公眾，不過也只設十八個座位，保持矜貴度和食物水準。」酒店銷售經理Taro先生介紹道。 據我所知，鐵板燒餐廳在沖繩為數不少，單在國際通便有好幾家名店，這裏的有甚麼特別？「沖繩市面不少都是富雜耍表演式的美式鐵板燒，日式鐵板燒的表演就是燒烤本身，也更看重跟客人有話語上的互動，方便按客人的口味來燒烤。」不錯，坐在餐廳內彌足珍貴的十八個座位的其中一席，我一邊跟Taro先生聊天，一邊欣賞師傅像表演般的精湛刀工和出神入化的燒烤烹調手法，老實說，比充滿尖聲叫囂及驚嚇的美式「惹火」燒烤表演，感覺悠然自得多了。日式燒烤跟美式燒烤的另一項分別，便是對食材的執著，美式燒烤以肉量驚人見稱，這裏則強調食材的新鮮度，我看著桌上的本地產紅番薯、野菜、鯛魚和黑毛和牛，再配上新鮮海鹽，實在很有沖繩格調。師傅還會在傳統鐵板燒上加入自創的現代烹調法，例如把半熟的黑毛和牛放在麵包上待用，既可利用麵包吸收和牛多餘的油脂，充滿「牛油」的麵包，更可在稍後時間略烤再上桌，這片多士軟硬度適中，由於油脂分布充足，吃來竟和平常的多士口感一樣，只是更見牛香，是我吃過最好味的方包多士！ Ritz Carlton Okinawa 地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1 電話：0980 43 5555 房價：每房每晚38,000日圓（約3,771港元起） 網頁：www.ritzcarlton.com 旅遊記事簿 簽證：持BNO護照或特區護照均毋須簽證。 查詢：2522 1184（日本領事館） 機票：香港航空由香港直航沖繩那霸，來回票價約2,040港元起。 網頁：www.hkairlines.com 酒店：Ritz Carlton Okinawa住宿連早餐，每位38,000日圓（約3,771港元）起。 地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1 查詢：www.ritzcarlton.com 網頁：www.visitokinawa.jp（沖繩觀光情報資訊網頁）／www.welcome2japan.hk（日本國家旅遊局網頁） 文：北記 圖：北記、Ritz Carlton Okinawa |
|
 |
|
| 地址： | 沖繩縣名護市喜瀨1343-1 |
| 電話： | 0980 43 5555 |
| 網址： | www.visitokinawa.jpwww.ritzcarlton.com ／（沖繩觀光情報資訊網頁）／www.welcome2japan.hk（日本國家旅遊局網頁） |
| 收費： | 每房每晚38,000日圓（約3,771港元起） |
|
|
|
|
|
|
|
|
