北野天滿宮梅花怒綻

　　 3月京都，最負盛名的當然是櫻花景致，只是現在來訪，仍能趕及賞梅尾班車。京都的梅花花季，一般打從2月中、下旬開始，我在上星期的3月上旬來訪，據當地友人說，有些地方的梅花還是剛剛綻放，幸好我慕名造訪的市內賞梅勝地北野天滿宮，境內梅花已開至七分，讓我可以享受好一段美好時光。

　　　　 被譽為日本三大天滿宮之一的北野天滿宮，跟其他天滿宮一樣，都是紀念被奉為日本學問之神的菅原道真，原來當年菅原道真被流放至福岡太宰府，鬱鬱而終時，京都接連出現雷鳴、地震，當地人遂在947年建起北野天滿宮作紀念，自此成為莘莘學子祈求學業有成及考試合格的參拜名所。更有趣是由於菅原道真生肖屬牛，一眾天滿宮境內都奉有牛隻的雕像，像在北野天滿宮，我便最少看到三座，據說摸摸牛頭便可保守祈求者的聰明才智，難怪牛頭位置總被摸得發亮。

　　　　 春日來到北野天滿宮，另一項精采處就是賞梅，原來菅原道真生前鍾愛梅花，在他死後而建的北野天滿宮，自然少不了梅花的影蹤，據領我到處參觀的神宮表示，單是須付費入場的北野天滿宮梅園便約有一千株梅樹，而境內其他位置則約有五百株，每到2月、3月梅花盛開時，例必引來大量愛花人前來觀賞。在北野天滿宮賞梅，紅梅及白梅一應俱全，更有趣是在個別梅樹，還可在同一株樹上賞遍紅梅、白梅美態。逛得倦了，原來所付的600日圓（約57港元）入梅園門票，還包括一帖茶�X子及梅茶，我嘗過後發覺梅茶味道極為出色，忍不住再花400日圓（約38港元）買了一袋十包回家慢慢享用。

　　北野天滿宮

　　地址：京都府京都市上京區馬�H町

　　電話：075 461 0005

　　時間：5:30-17:30

　　交通：由JR京都站乘50號或101號巴士至北野天滿宮前下車

　　網頁：www.kitanotenmangu.or.jp

　　甘春堂自製甜點

　　 春日遊京都，和味又豈可只有賞梅。1865年創業、已傳至第六代的和�X子名店甘春堂，此刻正推出多款以梅花作造型的精美和�X子，而對我等遊客來說，更好玩就是可登堂入室，跟有數十年製作和�X子經驗的老師傅，上一課和�X子製作速成班。甘春堂在京都便有三家店鋪，我們來體驗的便是在清水寺附近的東店，導師是已有五十年經驗的駒井岌師傅。據駒井師傅表示，只要在一星期前預約，至少有兩人參加，便可體驗和�X子製作樂趣。我們慎重地把手消毒、換上圍裙後，便全神貫注地安坐工作桌前，靜候老師解說。

　　 這一天，我們總共會學做三款和�X子，分別以蝴蝶、花朵及金團為主題，由此駒井師傅經驗豐富，我們雖然都是第一次體驗，也沒出現甚麼亂子，按�茷�示又搓又捏，總算順利完成任務。據駒井師傅說，這次我們試製的應時梅花造型�X子算是簡單款式，櫻花�X子及菊花�X子也不難做，因為上述三者都以平均為主，反而紅葉�X子因每塊葉的大小均有異，都初學者來說便是高難度的課題，我暗忖幸好這趟是春日來訪，否則秋季來要做紅葉�X子時，難免會出醜呢！臨離開前，也可別錯過在賣店選購一些既美觀又可口的和�X子作手信呢！

　　甘春堂（東店）

　　地址：京都府京都市東山區正面通

　　川端東入ペ（豐國神社前）

　　電話：075 561 1318

　　時間：9:00-18:00

　　交通：由京阪電車五�蝭葬{步約五分鐘

　　網頁：www.kanshundo.co.jp

　　南禪寺順正豆腐可口

　　 單吃和�X子仍不滿足，欲進一步感受春日京都和味，不妨前往南禪寺一遊。南禪寺是京都名剎，境內環境秀美，只是到訪南禪寺的遊人總不忘到附近的著名食肆順正享用美膳，這�堥挴釭瑭鰜D京都最精緻的懷石料理，可是其向以健康味美見稱的豆腐料理，同樣深得人心。由1839年開設的順正書院舊址改建而成的南禪寺順正，境內仍然保留�茤鶪擙扆|的部分設施及文物，加上小橋流水及錦鯉滿池的景觀，予人挺舒適自在的感覺。

　　 時移世易，當書院結束並給轉型為古風食肆後，主理人便採用最地道的山間名水，配合僧侶愛吃的豆腐，炮製出多款令人大飽口福的豆腐美食，像要3,000日圓（約285港元）起的湯豆腐套餐，別以為主菜共有豆腐難以吃得飽，我嘗過後，發覺一頓飯內除作為主菜的嫩滑湯豆腐外，還有湯葉豆腐、用味噌烹調的田樂豆腐、芝麻豆腐、豆腐球、天婦羅及多款前菜等豐富美食，吃罷實在飽得幾乎走不動。只是在此用膳也實在豐儉由人，像一些更精緻的會席料理，動輒便要10,000日圓（約950港元）起，所以若下一趟有人請你到京都品嘗豆腐料理，可別以為人家不把你當作上賓，事實上在京都吃豆腐，吃得健康、傳統之餘，消費更往往比一般館子為高呢！

　　南禪寺順正

　　地址：京都府京都市左京區南禪寺門前

　　電話：075 761 2311

　　時間：11:00-21:30（最遲須在20:00點菜）

　　交通：由地鐵東西線蹴上站徒步約五分鐘

　　網頁：www.to-fu.co.jp