浸溫泉的原則是循序漸進。一開始選擇較溫和的溫泉，先從雙腳浸起，讓身體適應溫度再緩慢浸入水中。出浴時先坐起，慢慢適應再上水。
政宗　最靚部位刺身嘗鮮
選用最嫩的舌芯炮製的牛舌刺身蘸上醬油同吃，可令鮮味更見突出。
　　牛舌其實可分為多個部分，較硬的舌尖部分主要用來炆煮，最厚的中段肉質多以燒烤炮製，而最靚位置原來在後段，甚至可作刺身品嘗。在仙台市內，提供牛舌刺身的店子不多，來到べこ政宗便可一嘗這股牛舌鮮味。

　　樓高兩層的べこ政宗，裝潢設計時尚，上層更設有落地玻璃窗，讓客人邊賞街景邊嘗美食，而選坐下層的，則可看到師傅即席燒烤的情況。據該店師傅表示，原來每條約重一點五公斤的牛舌，只有約一百克的肉可用作刺身，還得除去粗糙外層，只選用最嫩的舌芯，所以每片也非常珍貴。一般燒牛舌以厚切最惹味，但牛舌刺身卻以薄片為佳，生吃時的牛舌肉質只覺比熟吃更煙韌彈牙，只是味道一般較淡，欲令鮮味突出，建議可蘸上特製醬汁來吃。除牛舌外，這裏還有超過二十種其他串燒可供選擇，足可教人大快朵頤。

地址：仙台市青葉區中央2-11-28
交通：由JR東京站乘東北新幹線列車至仙台站，車程約兩小時。
電話：81 022 212 5681
網址：www.geora.co.jp/bekomasamune / www.sentabi.jp(仙台市旅遊網頁)
開放時間：11:30-14:00；17:00-24:00