浸溫泉的原則是循序漸進。一開始選擇較溫和的溫泉,先從雙腳浸起,讓身體適應溫度再緩慢浸入水中。出浴時先坐起,慢慢適應再上水。
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霧島
霧島呷醋 探索釀製過程
加入草莓一同浸泡的果醋,餐前喝一杯甚開胃。
距離鹿兒島鬧市僅四公里的櫻島火山,本是一座海上火山孤島,在1914年大爆發後,掩埋了四百公尺的海峽,與對岸的大隅半島連接在一起,所以拔過大蘿蔔後,從櫻島驅車約四十五分鐘,便可來到鹿兒島縣另一名勝霧島呷一口地道黑醋。在霧島福山町的黑酢本鋪桷志田,你除可品嘗以黑醋入饌的菜餚外,更可親身走進釀醋場探索釀製過程。經過釀醋展館,走出戶外便可看到一萬五千多個醋瓶整齊地排列在眼前,站在醋瓶旁邊的,還有現年七十四歲的釀醋師赤池力,他從事釀醋行業已有四十八年,只要從黑醋的色澤深淺便可知道黑醋的釀製年期。
他解釋黑醋是以玄米、麴子再加水發酵而成,發酵時間愈長,色澤便愈深,味道也愈醇,不過他說店內的醋最久的只有五年,因為超過五年的,醋味太濃,很多人也接受不了。一邊參觀,你還可一試不同年期的醋,呷過後還可走到二樓的餐廳品嘗黑醋定食,當中包括沙律、米飯及里脊肉,全都以黑醋入饌,其中的特飲草莓醋,更極酸甜可口呢!
地址:
鹿兒島縣霧島市福山町褔山字大田311-2
交通:
由JR鹿兒島中央站乘巴士至水族館前下車,徒步約一分鐘可達櫻島棧橋,在此轉乘渡輪前往櫻島港,船程約15分鐘。
電話:
099 555 3231
網址:
www.kakuida.com / www.kagoshima-kankou.com (鹿兒島縣觀光網頁)