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樁年糕 捐山窿 地道奈良新年遊
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| 年糕在傳統日本人的冬天，出鏡率特別高。農曆新年早上先要吃年糕湯，現在天氣冷時大伙兒也會圍着火爐吃烤年糕。出生奈良的導遊說，當地大抵家家都有小型年糕盆子，大時大節老爺爺跟兒孫們輪番出力樁年糕，其他人每樁一下就幫忙「喝﹗喝﹗」的打拍子兼打氣，整個新年，就充滿了喜氣洋洋的家族氣氛。 外婆的樁年糕 要感受年糕帶來的過年歡樂，大可到奈良的農林漁業體驗館。體驗館位處山腰，由幾位老人家掌理，是距市中心一個多小時車程的小農村。木搭的小屋子、昏黃的燈光，配上店面那兒童沙池般大的火爐，極具農家氣息。婆婆跟爺爺即席給我們樁麵團，鎚子說重不重，但要搥中木盆中間的麵團，可是難度考驗﹗我們落手不穩，重重一搥打中盆邊，那可是老婆婆的鎮店之寶，害他們心疼又肉緊﹗ 兩位婆婆三兩下手勢，就將樁好的麵團搓成拳頭大的小塊，沾上自製的紅豆蓉、花生跟豆腐蓉，就可以吃了﹗麵團密度超高，熱燙燙的很香口，煙韌且彈牙，但吃兩個已經飽得很，此時婆婆們仍忙裏忙出的，搬出切片年糕，放在爐上烤得金黃，吃來又香又脆，甚是風味﹗臨別時，爺爺婆婆居然還打包了每人六個年糕，混合又暖又軟的笑容，像派給小孫子似的給我們﹗噢﹗撐肚子的我們心裏為難，但掌心那年糕很燙手，燙得直達心頭。 |
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| 地址： | 奈良縣添上郡月リ瀨村大字長引410-1 |
| 交通： | 近鐵奈良綫至天理，轉乘往月リ瀨巴士。 |
| 電話： | 81 7439 2 0810 |
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